Заправка из мягкого сыра и трав - достойная альтернатива майонезу в салате
Я давно собираю коллекцию рецептов полезных заправок для салатов. Это фаворит моей коллекции - полезная и питательная заправка из маскарпоне. Таким соусом идеально заправить салат из зелени или салатики с молодым сыром. Этой заливкой можно разнообразить вкус традиционного греческого салата. Ловите секретик!
 Сохранить |  Поделиться |  |
Ингредиенты
- сыр маскарпоне без добавок - 6 ст. ложек;
- натуральный йогурт - 2 ст.ложки;
- зубок чеснока;
- петрушка , розмарин, майоран, укроп - 6 веточек, можно одинаковую,можно разную на ваш вкус;
- 2 ст.л. уксуса (желательно на травах) или смесь 1:1 уксус и соевый соус;
- ½ ч.ложки дижонской горчицы.
- белый перец и соль по вкусу (по щепотке достаточно).
Рекомендуем приготовить ..
Способ приготовления
- Стебли зелени отрезать, мелко порубить листья. Чеснок пропустить или натереть на мелкой терке. Забросьте в чашу блендера йогурт, сыр, травы и чеснок. Измельчите до однородности. Посолите, поперчите, добавьте уксус и горчицу по вкусу.
- Если вы любите чувствовать зерна горчицы - перемешайте ложкой. Если вы цените нежность соуса - измельчите соус после добавления горчицы.
- Густоту заправки регулируем с помощью йогурта. Густо? Добавляем еще столовую ложку йогурта и перемешиваем.
- Эта полезная заправка станет достойной альтернативой майонезу в вашем рационе - проверено.
- Это стоит попробовать!
