Закуска из баклажанов: ароматное пикантное блюдо, которое обязательно нужно готовить летом

  •   27 июля, 2021
  •  329
  • оценить!
Закуска из баклажанов: ароматное пикантное блюдо, которое обязательно нужно готовить летом
Закуска из баклажанов: ароматное пикантное блюдо, которое обязательно нужно готовить летом
Закуска из баклажанов: ароматное пикантное блюдо, которое обязательно нужно готовить летом

Это очень простая закуска, которая летом особенно актуальна, так как баклажаны в этот период стоят недорого или достаются с дачи бесплатно. Прелесть этого блюда не только в оригинальном вкусе, но и эффектном эстетичном виде. Подать такие баклажанчики можно не только в к повседневному обеду, но и праздничному ужину. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Закуска, на обед, На ужин
Ингредиенты
  • баклажаны - 2-3 шт;
  • томаты - 2-3 шт;
  • моцарелла - 100-150 гр;
  • чеснок , майонез - опционно;
  • базилик , соль, перец, паприка - по вкусу.
Способ приготовления
  1. Вымытые баклажаны формируем кружками, толщина должна быть не менее 1 см.
  2. Присаливаем кружочки, оставляем немного и промываем, так уйдет горечь. если сорт без горчинки, можно пропустить этот этап.
  3. На противень кладем пергаментную лист, промазываем маслом. Раскладываем присоленые кружочки баклажанов.
  4. Соединяем паприку, перец, можно добавить прованских или итальянских трав, вливаем чуть-чуть оливкового масла (можно заменить растительным). Вымешиваем так, чтобы смесь была густой. Соус готов.
  5. Смазываем баклажаны соусом, можно еще сбрызнуть маслом - зависит от вашего вкуса.
  6. Сверху раскладываем кружки сыра, кружки томатов и отправляем в духовой шкаф на полчаса при 170-180 С.
  7. Измельчаем чеснок, базилик, вводим майонез и все вымешиваем. Смесь должна быть однородной. Баклажаны раскладываем на блюде, сверху соус.
  8. Подавать закуску лучше в теплом или холодном виде. Если нужно сохранить подольше, уложите слоями в емкость и закройте крышку.
Назначение:
Салаты и закуски

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × три =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector