Террин с грибами: необыкновенное блюдо для роскошного ужина

  •   8 марта, 2020
  •  512
  • оценить!
Террин с грибами: необыкновенное блюдо для роскошного ужина

Если душа или случай требуют эксклюзивного ужина, вам нужно кого-то поразить или доставить себе незабываемое удовольствие, обязательно попробуйте приготовить это не простое, но невероятно оригинальное блюдо!

Продукты:

  • Лук- 1 штука;
  • Морковь — 1 штука
  • Шампиньоны резанные — 300 грамм
  • Масло для жарки, соль и перец;
  • Фарш — 800 грамм
  • Яйцо — 1 шт.
  • Итальянские травы — 30 грамм
  • Панировочные сухари — 3 столовые ложки
  • Сливки — 100 мл
  • Чернослив — 100 грамм
  • Соль, перец
  • Бекон — 300 грамм
  • Шампиньоны целые — 100 грамм

Способ приготовления:

1. На разогретую с маслом сковородку по очереди выкладываем порезанные: лук, морковь, шампиньоны, солим, перчим. Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем минут 10-15.

2. Разбиваем в мясной фарш яйцо, добавляем приправы и посыпаем сухарями для панировки.

3. Вводим сливки и чернослив в измельченном виде, солим, перчим.

4. В это время подостывшие грибы с пассеровкой соединяем с фаршем. Качественно смешиваем все лопаткой, чтобы получилась все продукты равномерно распределились.

5. Тонко порезанный бекон выкладываем в узкую форму для запекания так, чтобы полоски свисали по бокам довольно свободно.

6. Затем внутрь перекладываем фарш, утрамбовываем ложкой, вставляем целые шампиньоны внутрь по всей длине формы, ложкой закрываем их массой из фарша, разравниваем.

7. Закрываем все плотно беконовыми полосками, срезаем лишнее и отправляем в духовой шкаф почти на час при температуре 180 градусов.

8. Достаем, сливаем вытопившийся жир, накрываем фольгой, сверху ставим пресс не менее, чем на три часа.

Террин готов! Перед подачей его нужно разрезать на не тонкие куски и украсить зеленью.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + 8 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector