Скумбрия на гриле — рецепт для пикника

Вкусное песочное печенье «Кошечки»

 

3.67 из 3 голоса
Скумбрия на гриле
Рецепт для пикника - Скумбрия на гриле
Подготовка
  10 минут
Готовим
  15 минут
На всё про всё
  25 минут
 

А не приготовить ли нам скумбрию на гриле? За окном лето, время отпуска, выезда на природу, и время когда нам особенно хочется подольше побывать на свежем воздухе, устроить пикник, приготовить что, то необыкновенное и изысканное, легкое, и чтобы не занимало у нас много времени, вот к такому случаю и подойдет этот рецептик приготовления рыбы. Готовить ее нужно на открытом огне, для этого очень хорошо подойдет мангал, но если нет его то можно заменить и обычной решеткой барбекю. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Гриль, Пикник
 Кухня: Европейская
 Рецепт на: 6 персон
Повар: Печенька
Ингредиенты
  • 1,5 - 2 кг. Скумбрия (3-4 штуки)
  • 0,5 лтр. Пиво (желательно темное)
  • ½ стакан. Масло оливковое
  • 2 шт. Лимон
  • Рыбная приправка (по вкусу)
  • Перец , соль, кориандр (по вкусу)
  • Зелень петрушки и базилика (по вкусу)

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Тщательно очищаем скумбрию от внутреннего мусора, плавников и жаберных колечек, хорошенько промываем проточной водой, даем ей немножко просохнуть, выложив на бумажное полотенце, дальше солим, перчим все по своему вкусу, обсыпаем приправой для рыбы, как снаружи, так и внутри, взбрызгиваем соком выжатого лимона.
  2. Выкладываем, на обильно промазанную растительным маслом, решетку и ставим над разогревшими углями в мангал.

  3. Берем стакан пива смешиваем его с маслом(оливковым), данной получившейся смесью, как только можно почаще, смазываем скумбрию, при этом, стараемся регулярно ее переворачивать.   Процесс готовки длится примерно 15-20 минут.

  4. Готовую рыбку выкладываем порционно на блюдо, вокруг обкладываем зеленью петрушки, базилика и разрезанным, на маленькие и тоненькие дольки, лимона или апельсина. 

  5. Пиво, оставшееся у нас, тоже не пропадет, так как оно будет отличным дополнением к приготовленному блюду.  Вот и все, наша скумбрия на гриле, готова к употреблению,

  6. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы

    Оставить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    5 × 1 =


    Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

    Adblock
    detector