Курица в кофейном маринаде на мангале

  •   1 июня, 2020
  •  175
  • оценить!
Горбуша в панировке из кокосовой стружки

 

Горбуша в панировке из кокосовой стружки
Курица в кофейном маринаде на мангале
Иногда эксперименты с маринадами для шашлыка оправдывают себя на сто процентов. Так случилось, когда мне посоветовали замариновать курицу для шашлыка в крепком черном кофе. Результат превзошел все ожидания, куриный шашлык получился нежнейшим, очень вкусным, с потрясающим ароматом! Хотите попробовать? Вооружайтесь рецептом.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • курица (целая тушка) весом 1,5 кг;
  • черный натуральный кофе – 2 стак;
  • чеснок – 4 дольки;
  • молотый чили и паприка – по 1 чайн. лож;
  • корица в палочке – 1 шт;
  • соль – 1 ст. лож. ровная;
  • сахар-песок – 1 ,5 ст. лож.
  • свежие помидоры и петрушка для подачи.

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Курицу нужно ополоснут и обсушить, используйте бумажное полотенце. Затем тушку разрубите на порции одинаковой величины. Сложите в миску.
  2. Пропустите через чеснокодавку зубочки чеснока. Соедините с кофе, в котором заранее растворите соль и сахар. Потом добавьте в маринад пряности-специи, размешайте – переправьте маринад на куски курицы в большой миске.
  3. Сверху курицу в кофе накройте тарелкой и придавите небольшим грузиком. Поставьте на 3 ч в холодильник. Проследите, чтобы кофейный маринад полностью покрыл куски птицы. Если жидкости мало, то просто долейте в маринад кипяченую воду – сколько нужно.
  4. После маринования кусочки куры в кофейном маринаде насадите на шампуры и жарьте до готовности над углями мангала. Или разложите на решетке гриля, не забудьте поворачивать, чтобы курочка прожарилась равномерно, не сгорела.
  5. Для подачи переложите шашлык на большое блюдо с нарезанными свежими помидорами и хрустящей зеленью с огорода. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать − 16 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..