Стейк мачете с великолепным соусом чимичурри: такого вы еще не пробовали!

  •   9 февраля, 2021
  •  32
  • оценить!
Стейк мачете с великолепным соусом чимичурри: такого вы еще не пробовали!

 

Стейк мачете с великолепным соусом чимичурри: такого вы еще не пробовали!
Стейк мачете с великолепным соусом чимичурри: такого вы еще не пробовали!

Мясные стейки - самое любимое блюдо большинства мужчин, поэтому обязательно попробуйте побаловать своего избранника. В общепите зачастую стейки портят, берут некачественное мясо. Если вы приготовите нежный и сочный стейк по этому рецепту, можете не сомневаться - результат будет ошеломляющим. Особую пикантность стейку придает соус южно-американской кухни. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: вторые блюда, мясо
Ингредиенты
  • стейк мачете - 420 гр;
  • лук красный - 35 гр;
  • чеснок - 2-3 з;
  • масло сливочное - 55 гр;
  • масло оливковое - 3 ст л;
  • смесь перцев - опционно;
  • соль морская - 1 ч л.
  • Соус:
  • петрушка - 40 гр;
  • чеснок - 2 з;
  • масло оливковое - 5 ст л;
  • винный уксус - 1 ст л;
  • орегано, чили - 1 ст л
Способ приготовления
  1. Вскрываем упаковку с мясом, убираем жилы, пленки;
  2. Мясо оставляем на разделочной поверхности на полчаса, чтобы оно стало теплее.
  3. В это время создаем соус, для этого рубим петрушку, чеснок, соединяем их, вводим приправы, перец, треть морской соли, уксус, масло и все вымешиваем.
  4. Теплые стейки поливаем маслом оливы, присаливаем, приперчиваем со всех сторон, руками натираем.
  5. Формируем луковицу на четвертинки, чеснок давим ножом.
  6. На раскаленную сковороду ложку масла, отправляем на нее мясо.
  7. Жарим минуту с одной стороны, огонь выставляем сильный.
  8. Убавляем огонь и жарим еще минуту.
  9. Ставим огонь до максимума, переворачиваем стейк.
  10. Вводим лук, чеснок и сливочное масло на сковородку рядом с мясом.
  11. Готовим еще по две минуты на каждой температуре.
  12. Выкладываем на доску из дерева минуты на три для увеличения сочности.
  13. Подаем в горячем виде с соусом.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + 2 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector