Рулетики из баклажанов с фаршем: запеченное вкусное блюдо с сыром

  •   25 сентября, 2021
  •  148
  • оценить!
Рулетики из баклажанов с фаршем: запеченное вкусное блюдо с сыром
Рулетики из баклажанов с фаршем: запеченное вкусное блюдо с сыром
Рулетики из баклажанов с фаршем: запеченное вкусное блюдо с сыром

Рулеты из баклажанов - традиционная закуска, но обычно их фаршируют сыром, овощами. Этот вариант более сытный - с мясным фаршем и сыром. Соус придает блюду пикантность и бесподобный аромат. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, на обед, На ужин
Ингредиенты
  • баклажаны - 4 шт;
  • соль , перец по вкусу;
  • масло растительное- 4 ст л;
  • морковка - 1 ,5 шт;
  • перец сладкий - 1 шт;
  • лук - 2 шт;
  • паста томатная - 1 ,5 ст л;
  • вода - ½ ст;
  • фарш из курицы - 310 гр;
  • сыр твердого сорта - 90 гр.
Способ приготовления
  1. Формируем баклажаны тонкими пластиками вдоль, присыпаем солью, оставляем на четверть часа, смываем соль и обсушиваем овощи.
  2. Разогреваем половину масла на сковородке и жарим пластики по 2,5 минуты с каждой стороны. Остужаем.
  3. Натираем морковку, измельчаем перец и 1 лук.
  4. Жарим на масле минут 5-6, присаливаем, приперчиваем, вводим пасту и воду. Тушим и остужаем.
  5. Второй лук измельчаем, вводим к фаршу, присаливаем, приперчиваем, вымешиваем.
  6. На пластик баклажана кладем фарш, формируем рулет, закалываем с помощью зубочистки или шпажки.
  7. Кладем в форму и заливаем соусом, запекаем в духовом шкафу полчаса при 180 С.
  8. Через 25 минут достаем, посыпаем тертым сыром и допекаем.
  9. Подаем в горячем или холодном виде.
  • 25 сентября, 2021

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − девять =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector