Равиоли-сердечки с изысканной начинкой – рецепт

  •   2 сентября, 2020
  •  248
  • оценить!
Песочный пирог с вареньем

 

Песочный пирог с вареньем
Равиоли-сердечки с изысканной начинкой – рецепт
У этого итальянского блюда по-настоящему романтичный вид. Нежные равиоли в форме сердечек поразят вашу вторую половинку оригинальным красным цветом и сочным вкусом изысканной начинки. Чтобы «сердечки» не потеряли форму при варке, готовьте их не традиционным способом, а в пароварке.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 85 мл воды;
  • 200 гр муки;
  • 1 среднее яйцо;
  • 50-60 мл оливков. масла;
  • 1 ст. лож. свекольного сока;
  • 2-3 щепот. соли.
Ингредиенты для начинки:
  • 100 гр вареной куриной грудки;
  • 100 гр сваренного картофеля;
  • 90 гр сыра тверд;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ст. лож. порезанного базилика (можно заменить петрушкой);
  • соль и перец.
Для изысканного соуса:
  • 1 ст. лож. сока лайма/лимона;
  • 3 ст. лож. сметаны;
  • 2 ст. лож. майонеза;
  • соль , перец, сушеный базилик.
Способ приготовления
  1. В глубокую чашку по очереди отправьте все продукты для теста. Муку и свекольный сок – в конце.
  2. Вымесите хорошо до получения эластичного теста – оно будет напоминать пельменное, только нежнее. Заверните в пленку и полчасика дайте полежать.
  3. Для начинки на «романтические равиоли» мелко порежьте куриную грудку, отваренную заранее. Затем мелкой теркой измельчите сыр и вареную картошку. Все нарезанные продукты перемешайте с яйцом сырым, зеленью и специями по своему вкусу.
  4. Тесто на равиоли выньте из пленки и раскатайте как на вареники или пельмени. Возьмите формочку для выпечки печенья в виде сердечка. Вырежьте заготовки.
  5. На половину сердечек положите начинку, накройте свободными «сердцами» и тщательно залепите края. Выложите равиоли в пароварку и готовьте 15-18 мин.
  6. Пока угощение готовится, смиксуйте продукты для соуса и дайте настояться десять минуток. Подайте равиоли-сердечки горячими, полив порции нежным соусом. Приятного аппетита!
  • 2 сентября, 2020

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × 4 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector