Простой ужин для любого случая — курица с картошкой

  •   19 марта, 2021
  •  270
  • оценить!
Простой ужин для любого случая - курица с картошкой

 

Простой ужин для любого случая - курица с картошкой
Простой ужин для любого случая - курица с картошкой
Вкусная курочка и румяный картофель - простой и сытный ужин для всей семьи. И все найдется в холодильнике. Минимум продуктов, полчасика времени - вуа-ля, все сытые и довольные. 
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: быстро, вторые блюда, на обед, На ужин
 Кухня: Европейская
 Рецепт на: 4
Ингредиенты
  • 1 кг картофеля
  • 450 г больших куриных филе или мяса с окорочков
  • 2 ст л соевого соуса
  • 2 дольки чеснока
  • 4 - 5 ст л растительного масла
  • ¼ ч л хлопьев чили
  • перец молотый и соль по необходимости
Способ приготовления
  1. Нарезаем картофель соломкой как для фри.
  2. Берем сковороду диаметра 24 см с толстыми стенками. Ставим на огонь, прогреваем 3 ст. л. масла на большом огне. Огонь не уменьшаем, выкладываем картофель. Жарим без крышки, НЕ переворачивая, 2 минуты - так образуется аппетитная корочка.
  3. Затем делаем средний огонь и обжариваем 15 минут, приподнимая лопаткой время от времени. Через 15 минут солим и накрываем крышкой. Готовим на минимальном огне еще 5 минут до мягкости картофеля.
  4. Вторую сковороду нагреваем, добавив 2 ст.л. масла. Мясо режем соломкой и выкладываем в горячее масло. Готовим без крышки 4-5 минут до румяного цвета.
  5. Солим, перчим, кладем специи, перемешиваем и жарим еще 2 минуты. Заливаем соевым соусом и выключаем огонь.
  6. Соединяем в порционных тарелках мясную зажарку и картофель. Можно посыпать зеленью и украсить томатами-черри.
Заметка от Шеф-повара

Совет! Вместо филе из куриной грудки можно взять мякоть окорочков без кожи кости, это мясо более сочное. В детский вариант вместо чили кладем молотую паприку.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь − 3 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector