Паста пенне с водкой: оригинальный рецепт макарон, который придется по душе любителям итальянской кухни

  •   29 июня, 2021
  •  232
  • оценить!
Паста пенне с водкой: оригинальный рецепт макарон, который придется по душе любителям итальянской кухни

 

Паста пенне с водкой: оригинальный рецепт макарон, который придется по душе любителям итальянской кухни
Паста пенне с водкой: оригинальный рецепт макарон, который придется по душе любителям итальянской кухни

Паста алла водка на самом деле не итальянское изобретение, а американское. Но основные принципы приготовления конечно те же самы. Соус получается восхитительно вкусным, с потрясающей консистенцией. Подавать пенне под соусом нужно сразу после приготовления с добавлением пармезана и измельченной зелени.

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: вторые блюда, на обед, На ужин
 Кухня: итальянская
 Рецепт на: 6 порций
Ингредиенты
  • паста - 420 гр; (пенне или другая по вкусу)
  • томаты - 750 гр;
  • лук - ½ шт;
  • бекон - 110 гр;
  • чеснок - 3 з;
  • соль - 1 ч л;
  • перец черный, красный - по ½ ч л;
  • водка - 130 мл;
  • сливки - 1 ст;
  • пармезан - 35 гр;
  • базилик и другая зелень - по вкусу;
  • розмарин - 1 ч л.
Способ приготовления
  1. Измельчаем чеснок, лук, розмарин, бекон нарезаем.
  2. Варим пасту по инструкции на упаковке в большом количестве воды, присолив.
  3. Сковороду нагреваем, жарим кусочки бекона минуты три, вводим лук, жарим еще три минуты.
  4. Вводим чеснок, пережариваем все вместе минуту.
  5. Режем томаты, вводим к бекону, вливаем водку.
  6. После закипания убавляем огонь и тушим 10 минут.
  7. Вливаем сливки, зелень, все специи, пармезан в натертом виде и тушим, не забывая помешивать.
  8. Вводим готовую пасту, все вымешиваем и подаем немедленно под зеленью и пармезаном.
  9. Если соус густой, можно ввести немного отвара из кастрюли, в которой варилась паста.
  10. Бекон можно заменить рыбой, морепродуктами, мясом или вообще обойтись соусом.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 − 2 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector