Овощное рагу: простое и вкусное блюдо для всей семьи

  •   4 июня, 2021
  •  232
  • оценить!

 

Овощное рагу: простое и вкусное блюдо для всей семьи
Овощное рагу: простое и вкусное блюдо для всей семьи

Если вы в поиске быстрого и простого, но сытного и вкусного блюда, то рагу идеально подходит. Готовится оно быстро, все продукты тушатся вместе и полезным, потому что состоит из овощей. Можно использовать зимнюю заморозку. При желании его дополняют мясом, птицей или подают как гарнир.  

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: из овощей, на обед, На ужин
 Рецепт на: 5 порций
Ингредиенты
  • картошка - 410 гр;
  • морковка - 2 шт;
  • лук - 2 шт;
  • капуста - 310 гр;
  • паста томатная - 2 ст л;
  • сладкий перец - 2 шт;
  • кабачки - 1 шт;
  • чеснок - 2-3 зуб;
  • масло растительное - 4-5 ст л;
  • вода - 1 ст;
  • петрушка в свежем виде - опционно;
  • сахар - 1 ч л;
  • перец - ½ ч л;
  • соль - 2 ч л.
Способ приготовления
  1. Разогреваем сковороду с 3 ложками масла, выставляем средний огонь, обжариваем картошку, сформированную кубиками. На это уходит около четверти часа, должна получиться красивая корочка.
  2. Кладем картошку в отдельную емкость.
  3. На сковородке жарим морковку, лук, предварительно измельчив. На это уходит минут 10, необходимо постоянно вымешивать. Убираем овощи к картошке.
  4. Вливаем оставшееся масло и жарим шинкованную капусту минут 5, не забывая помешивать.
  5. Убираем капусту к картошке.
  6. Измельчаем кабачок и обжариваем его со сладким перцем минут 5, вымешивая в процессе.
  7. Убираем кабачки на края сковороды и вливаем томатную пасту. Жарим минуту, вводим все овощи, вливаем воду.
  8. Присаливаем, приперчиваем, вводим чеснок. Накрываем крышкой, тушим четверть часа, выставляем медленный огонь.
  9. Подаем с хлебом, сметаной, посыпав измельченной зеленью.
  10. Если петрушка вам не нравится, замените на укроп.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре + 18 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector