Ароматный и вкусный люля кебаб на мангале

  •   Апрель 18, 2016
  •  762
  • оценить!
Ароматный и вкусный люля кебаб на мангале
Ароматный и вкусный люля кебаб на мангале
Ароматный и вкусный люля кебаб на мангале
Подготовка
  20 минут
Готовим
  20 минут
На всё про всё
  40 минут
 

Рецепт ароматного и вкусного люля кебаб на мангале нам поведала ливанская кухня и такое блюдо не забудет никто кто пробовал. Ливанский люля кебаб блюдо потрясающее и готовиться не сложно. Люля  отлично подходит на праздничный стол, на пикник и просто как основное блюдо.

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Гриль, на праздник, На ужин
 Кухня: Азиатская
 Рецепт на: 4 персоны
Повар: Печенька
Ингредиенты
  • 750 гр. Говяжий фарш
  • ¼ стакан. Измельченные орехи
  • ¼ стакан. Булгур*
  • 1 стакан. Вода
  • 1 шт. Лук
  • 1 збк. Чеснок
  • 1 ч.л. Молотый кумин
  • ½ ч.л. Молотой корицы
  • 1 шт. Яйцо
  • Соль и перец (по вкусу)

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Замочить *булгур в воде на 30 минут для набухания. 

  2. Говяжий фарш смешать с солью и специями. Добавить размельченный лук и орехи, яйцо. 

  3. Отжать лишнюю жидкость из булгура и смешать в миске с остальными ингредиентами, тщательно перемешать.

  4. Разделить на 12-14 одинаковых порций. Смазать шпажки или шампура маслом и нанизать колбаски из фарша на них.

  5. Готовим люля кебаб на мангале без огня, постоянно переворачивая для равномерной прожарки со всех сторон и до золотистого цвета. Это примерно минут 10-15.

  6. Ливанский люля кебаб готов к подаче на стол. 

  7. Будет гораздо интересней ощутить всю прелесть восточной кухни если подать с лавашом и салатом из свежих овощей.

  8. Приятного аппетита!
Заметка от Шеф-повара
*Булгур - крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Если нет булгура, то не пытайтесь чем то его заменить.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семь − два =

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.