Курица в горшочках: вкусное блюдо с овощами под тестом

  •   24 сентября, 2021
  •  152
  • оценить!
Курица в горшочках: вкусное блюдо с овощами под тестом
Курица в горшочках: вкусное блюдо с овощами под тестом
Курица в горшочках: вкусное блюдо с овощами под тестом
Птица безупречно получается в горшочках, особенно в комбинации с сочными овощами. А уж если еще и продумать верхушку из слоеного теста, то блюдо под ней отлично потомится, получится вкусным и насыщенным. Порадуйте домашних этим простым блюдом с изюминкой.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, курица, на обед, На ужин
Ингредиенты
  • окорочка курицы - 3 шт;
  • морковка - 2 шт;
  • лук - 1 ,5 шт;
  • сельдерей - 2 ст;
  • вода - 1 ,5 л;
  • растительное масло - 2 ст л;
  • сливочное масло - 55 гр;
  • мука - 3 ст л;
  • сливки - ½ ст;
  • горох зеленый мороженый - 190 гр;
  • соль , перец - опционно;
  • слоеное тесто - 340 гр;
  • яйца - 1 шт
Способ приготовления
  1. Прежде всего срезаем мясо с костей, формируем небольшими кусками, режем морковку, лук, сельдерей.
  2. Отвариваем в воде косточки и шкурку птицы минут 25, цедим бульон, его должно остаться около 300 мл.
  3. В сковородке разогреваем масло растительное, выставляем средний огонь, отправляем кусочки курицы и слегка обжариваем.
  4. Кладем туда же все овощи, тушим вместе около 7 минут.
  5. Вводим масло, вымешиваем, вводим муку и еще раз вымешиваем.
  6. По чуть чуть вливаем бульон, продолжая вымешиваем все вместе и тушим около четверти часа. Огонь ставим маленький.
  7. Вливаем сливки, вводим горох, не размораживая, присаливаем, приперчиваем, тушим минут 10.
  8. Раскатываем тесто не тонко, вырезаем пластинки побольше горлышка горшочка.
  9. Внутрь горшков раскладываем птицу и овощи, смазываем краешки горшка яйцом, предварительно его взбив.
  10. Кладем сверху тесто, прижимаем пальцем, смазываем яйцом и формируем несколько надрезов в середине.
  11. Отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 С на 25 минут до зарумянивания корки.
  • 24 сентября, 2021

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 + двадцать =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector