Котлетки-румяныши в духовке

  •   Ноябрь 23, 2019
  •  1312
  • оценить!
Черновик
Черновик
Котлетки-румяныши в духовке
Подготовка
  10 минут
Готовим
  30 минут
На всё про всё
  40 минут
 

Готовлю котлетки дома по рецепту отличного повара со стажем в 25 лет. Это самые нежные и сочные котлеты, которые не только можно себе представить, 

но и насладиться их вкусовыми качествами каждому человеку. Необходимо только знать те самые секретики. Делюсь с вами в рецепте ниже. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, из говядины, из свинины, на обед
 Кухня: Русская
 Рецепт на: 4 персон
Ингредиенты
  • 500 гр. Мясной фарш (говядина и свинина 50/50)
  • 1 шт. Луковица
  • 250 мл. Молоко
  • 1/3 батона Мякиш белого хлеба
  • 1 шт. яйцо
  • Масло - для смазывания протвеня
  • Специи (соль и перец) - по вкусу

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Первым делом отделяю мякиш от корки батона и замачиваю в молоке на 15 минут. 

    Черновик
  2. Натираю на мелкой тёрке 1 луковицу, выкладываю её в глубокую пиалу.

    Черновик
  3. Затем выжимаю хлеб, добавляю к луку. 

    Черновик
  4. Выкладываю фарш в пиалу. 

    Черновик
  5. Заправляю специями, вбиваю 1 куриное яйцо.

    Черновик
  6. Замешиваю фарш, отбиваю, кидая об стол.

    Черновик
  7. Формирую круглые котлетки и выкладываю их на противень, который заранее немного смазала маслом. 

    Черновик
  8. Отправляю в духовку выпекаться 15 минут. Температура - 180 градусов. 

    Черновик
  9. Через 15 минут заливаю в противень 0,5 стакана очищенной питьевой воды, тушу ещё 15 минут. 

    Черновик
Заметка от Шеф-повара

Румяные котлетки готовыперед подачей можно посыпать рубленным укропомКотлеты не теряют своих вкусовых качеств даже в холодном виде

Подавать можно с любым гарниромЯ выбрала запечённый картофель с хрустящей корочкой в травяном соусе с добавлением уксуса.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × четыре =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..