Грудинка в рукаве: оригинальный способ запечь свинину

  •   3 августа, 2021
  •  90
  • оценить!
Свинина запеченная в рукаве
Свинина запеченная в рукаве
Грудинка в рукаве: оригинальный способ запечь свинину
Подготовка
  10 минут
Готовим
  2 час
На всё про всё
  2 час 10 минут
 
Грудинка в рукаве дает возможность насладиться нежнейшим и очень вкусным мясом, с потрясающим ароматом. Готовится свинина долго - 2 часа, но результат вас определенно порадует. Мясо можно подавать как закуску или дополнение к бутербродам в охлажденном виде. Если у вас кусок больше килограмма, используйте побольше специй и немного увеличьте время запекания.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, из свинины, основное
Ингредиенты
  • грудинка - 1 кг;
  • соль - 1 ст л;
  • смесь перцев - 2 ч л;
  • чеснок - 4-5 з;
  • лист лавра - 4 шт;
  • растительное масло - 3 ст л.
Способ приготовления
  1. Моем грудинку, просушиваем с помощью полотенец из бумаги.
  2. Соединяем измельченный чеснок, перцевую смесь, соль, порубленный лист лавра, масло. Все хорошенько вымешиваем.
  3. Натираем грудинку маринадом и ставим в холод на пару часов пропитаться. Можно сделать с вечера и оставить на ночь - так еще лучше, грудинка промаринуется идеально.
  4. Вынимаем мясо, кладем в рукав для запекания, зажимаем кончики, не прокалываем. Так как в процессе приготовления рукав станет дутым, важно проверить, не будет ли он доставать до стенок духового шкафа.
  5. Противень с грудинокй ставим в разогретый до 190 С духовой шкаф. Готовим минимум полтора часа, но может и больше. Золотистый цвет поверхности укажет на готовность мяса.
  6. Режем и снимаем рукав аккуратно, так как можно обжечь руки. Оставляем в духовке еще на 10 минут, чтобы блюдо подрумянилось.
  7. Проткните грудинку ножом, если хруста нет, все легко проникает - мясо готово.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать − 6 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector