Говядина по-тайски: роскошное мясо карри, которое станет изюминкой вашей кулинарной книги

  •   7 августа, 2021
  •  105
  • оценить!
Карри рецепт Говядина по тайски
Карри рецепт Говядина по тайски
Говядина по-тайски: роскошное мясо карри, которое станет изюминкой вашей кулинарной книги
Подготовка
  20 минут
Готовим
  30 минут
На всё про всё
  50 минут
 
Любителям оригинальной и вкусной кухни стоит попробовать создать этот кулинарный шедевр. Особенно он придется по вкусу поклонникам карри-рецептов. Острое, ароматное, вкусное мясо лучше подавать с кисломолочкой, чтобы непривычные к остроте домочадцы смогли получить настоящее удовольствие. Именно кисломолочные продукты очень ярко подчеркивают вкус острой говядины. что касается гарнира, то здесь будут уместны рис, фасоль, горошек, шпинат. 
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: мясо, на обед, на праздник, На ужин
 Кухня: Азиатская
 Рецепт на: 6 порций
Ингредиенты
  • мякоть говядины - 410 гр;
  • молоко кокосовое - ½ ст;
  • чили-перец зеленый - 1 шт;
  • лайм кафрский - 4 листа;
  • карри-паста - 3 ст л;
  • соус тамариндовый - 3 ст л;
  • соевый соус - 2 ст л;
  • сахар коричневый - 1 ст л;
  • масло растительное - 4 ,5 ст л;
  • соль , перец - по вкусу.
Способ приготовления
  1. Формируем мясо на тонкие пластики, длина - около 2,5 см, ширина не более 3 мм. Присаливаем, приперчиваем, брызгаем масло, вымешиваем и даем постоять минут 10.
  2. Листы лайма складываем вдвое, выдергиваем стебельки, распавшиеся листья разрываем на мелкие куски.
  3. В сковородку-вок льем масло, жарим мясо порционно не до полной готовности, оно должно быть слегка розоватым. Убираем на блюдо.
  4. Вливаем вторую половину масла, кладем карри и жарим одну минуту, все время вымешивая.
  5. Частями вливаем молоко кокоса - в три этапа, все время вымешивая смесь на сковороде после появления пленки по типу масляной.
  6. Вводим соусы, сахар, листы лайма, вымешиваем и даем закипеть.
  7. Кладем говядину в массу и даем закипеть еще раз. После этого можно снимать с плиты и подавать к столу.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шестнадцать − восемь =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector