Форель с соусом из миндаля: изысканное блюдо для романтического ужина

  •   13 августа, 2021
  •  108
  • оценить!
Форель с миндальным соусом
Форель с миндальным соусом
Форель с соусом из миндаля: изысканное блюдо для романтического ужина
Подготовка
  10 минут
Готовим
  20 минут
На всё про всё
  30 минут
 

Форель - очень нежная и сочная рыба, испортить которую просто невозможно. А вот приготовить оригинально, ароматно и эффектно - проще простого. Секрет этого рецепта - изысканный соус, который удовлетворит вкус самого придирчивого гурмана. Подать такую форель можно как за обычным ужином, так и на праздничное мероприятие. Для романтического приема пищи она подходит идеально.  

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, из рыбы, на праздник, На ужин
 Кухня: Европейская
 Рецепт на: 4 порции
Ингредиенты
  • форель - 85 гр;
  • лук - 1 шт;
  • масло оливы - 2 ст л;
  • сливочное масло - 55 гр;
  • сухое вино (белое) - 2-3 ст л;
  • миндаль - 45 гр;
  • лимонный сок - ½ ст л;
  • перец , соль, зелень - по вкусу.
Способ приготовления
  1. Форель очищается при необходимости, можно приготовить как филе, так и целую рыбину.
  2. Рыба присаливается, приперчивается по вкусу.
  3. В форму для запекания наливаем вино, раскладываем зелень (оптимально петрушку).
  4. Кладем рыбу на созданную подушку, сбрызгиваем маслом оливы.
  5. Отправляем в духовой шкаф при режиме гриль на четверть часа. Время варьируется в зависимости от духовки, можно увеличить, не не намного.
  6. Пока запекается форель, разогреваем сливочное масло в сковородке или сотейнике, жарим на нем орехи, предварительно измельчив.
  7. Когда орехи зазолотятся, выключаем огонь, вводим лимонный сок.
  8. Готовую рыбку кладем на блюдо, поливаем соусом и подаем.
  9. Это блюдо безупречно без гарнира, но можно приготовить свежие овощи, овощи-гриль или рис.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать − 17 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector