Два рецепта теста для вареников: теперь вам не захочется варить их в кастрюле

  •   31 октября, 2021
  •  2269
  • оценить!
Два рецепта теста для вареников: теперь вам не захочется варить их в кастрюле

 

Два рецепта теста для вареников: теперь вам не захочется варить их в кастрюле
Два рецепта теста для вареников: теперь вам не захочется варить их в кастрюле

Домашние вареники - вкусное блюдо, которое выручит, когда нет времени готовить. Правда для этого придется сделать их заблаговременно и заморозить. Начинка в этом случае - адыгейский сыр, а вот рецептов теста сразу два, и оба потрясающе простые. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: вторые блюда, на обед, На ужин, тесто
Ингредиенты
  • Тесто на кипятке:
  • мука - 3 ст;
  • кипяток - 1 ст;
  • яйца - 1 шт;
  • растительное масло - 3 ст л;
  • соль - ½ ч л.
  • Тесто на молоке:
  • мука - 3 ст л;
  • вода, молоко - по ½ ст;
  • яйца - 1 шт;
  • растительное масло - 1 ст л;
  • соль - 1 ч л.
  • Начинка:
  • адыгейский сыр - 380 гр;
  • топленое масло - 2,5 ст л;
  • желток - 1 шт;
  • соль - 1 щ.
Способ приготовления
  1. Просеиваем муку, вводим яйцо, соль, масло, все тщательно вымешиваем при помощи вилки.
  2. Вводим кипяток, при помощи той же вилки вымешиваем, собираем комком.
  3. Тщательно вымешиваем тесто руками, кладем на четверть часа в пакет.
  4. Размятый сыр присаливаем, вводим желток, масло, все вымешиваем как следует.
  5. Формируем вареники как привыкли обычно.
  6. Кладем в противень сетку и ставим в паровую печь на контейнер с водой.
  7. На среднем пару вареники готовятся 10 минут.
  8. Можно просто сварить, если нет возможности готовить на пару.
  9. Второй способ приготовления теста следующий - часть муки соединяется с подогретой водой, теплым молоком, яйцом, присаливаем все.
  10. Месим тесто, вводим масло и оставшуюся муку, снова месим.
  11. Оставляем под полотенцем полчаса.
  12. Лепим вареники и отвариваем либо готовим на пару.
  13. Подаем с маслом и сметаной.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × 4 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector