Сколько вы пробовали запеканок? Наверное, немало. Все они хоть и очень вкусны, но достаточно однообразны в приготовлении и на вкус: слой фарша, слой пюре, сыр — вот и вся рецептура. Хотите приготовить совершенно необычное блюдо?
Мы предлагаем вам приготовить запеканку не просто необычную, но и содержащую вкусную изюминку. Помимо обычного сыра мы используем моцареллу да еще и спрячем ее так, что придется поискать.
Продукты:
- Мясной фарш, какой вы любите — 450 грамм
- Хлеб, мелко порезанный или покрошенный — 80 грамм,
- Луковица,мелко порезанная — 1 штука
- Соль, перец по вкусу,
- Яйцо — 1 штука,
- Чеснок, мелко порубленный- 1 головка.
- Моцарелла — 1 упаковка
- Растительное масло для жарки,
- Томатный соус 500 мл,
- Сыр твердый — 150 грамм,
- Зелень.
Способ приготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты для фарша, кроме сыра и берем нашу секретную добавку.
2. Моцареллу режем на достаточно крупные кусочки, в зависимости от того, сколько мясных шариков будет сформировано. Делаем из фарша лепешку, кладем в нее кусочек сыра и скатываем мясной шарик.
3. На раскаленной сковородке с маслом обжариваем все мясные шары, периодически переворачивая. Как только они зарумянятся, вливаем томатный соус.
4. Немного томим в нем шарики и перекладываем все в форму для запекания. Сверху трем сыр обильно, чтобы покрывал плотно всю поверхность формы. Отправляем в разогретую духовку на 10 минут.
5. Подаем прямо в форме, украсив зеленью.
