Антикризисное меню: из дешевой кильки готовлю нежные и вкусные котлеты

  •   1 сентября, 2020
  •  260
  • оценить!
Горбуша в панировке из кокосовой стружки

 

Горбуша в панировке из кокосовой стружки
Антикризисное меню: из дешевой кильки готовлю нежные и вкусные котлеты
Неиссякаема фантазия хозяюшек в период кризиса. Из недорогих продуктов многим удается готовить полезные, сытные и вкусные блюда для семьи. Вот и мне пришлось выкручиваться. Мои домашние обожают рыбные котлеты, до всей этой истории с пандемией я готовила их из хорошей белой или красной рыбы. Сейчас сом, толстолобик, горбуша, кета – совсем не по карману. А вот килька в наших краях стоит копейки, особенно свежемороженая. Попробовала сделать котлеты из нее. Получилось вкусно, быстро, а мои родные меня похвалили, что сумела из недорогих продуктов сотворить очередную вкуснятину.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 1 кг свежемороженой кильки;
  • 200-250 гр белого хлеба;
  • 200 гр сала (по желанию);
  • луковицы – 4 шт;
  • соль и перец на свой вкус.

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Кильку выложить в миску и дать оттаять. Затем у каждой кильки оторвать голову, вынуть внутренности. Промыть и просушить, а потом вместе с луковицами провернуть в мясорубке. Сетку на мясорубку поставить среднюю или мелкую.
  2. Следом прокрутить сало, с ним котлеты из кильки выйдут более вкусными: сочными и нежными. Но если сала нет, можно и без него, не страшно.
  3. Наконец, в фарш добавить размоченный в воде белый хлеб. Если хотите, и его можно прокрутить в мясорубке. Потом массу посолить на свой вкус, добавить перчика для аромата и остроты – тщательно вымешать фарш на котлеты и дать постоять ему 15-20 мин в холодильнике.
  4. Из фарша сформировать кругленькие небольшие котлетки, которые поджарить традиционным способом – на подсолнечном дезодорированном масле. Подать котлеты из кильки с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
  • 1 сентября, 2020

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − десять =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..