Зимняя заправка для борща: идеальная заготовка для быстрого приготовления супа

  •   20 сентября, 2021
  •  330
  • оценить!
Зимняя заправка для борща: идеальная заготовка для быстрого приготовления супа
Зимняя заправка для борща: идеальная заготовка для быстрого приготовления супа
Зимняя заправка для борща: идеальная заготовка для быстрого приготовления супа

Зимой борщ становится особенно желанным блюдом, в холод хочется чего-то горячего и сытного. Эта заправка позволит вам существенно сэкономить время на приготовление любимого супа. Вам нужно будет только добавить несколько компонентов. Из данного количество получится примерно 5 с половиной литров заправки. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Закуска
Ингредиенты
  • свекла - 1 ,7 кг;
  • морковка - 1 кг;
  • болгарский перец - 750 гр;
  • лук - 1 кг;
  • томаты - 1 ,5 кг;
  • масло растительное - 340 мл;
  • вода - ½ ст;
  • кислота лимонная - 1 ч л без горки;
  • соль - 70 гр;
  • сахар - 55 гр;
  • горошки душистого и черного перца - по 9 шт;
  • лист лавра - 3 шт;
  • уксус - 80 мл;
  • зелень - по вкусу.
Способ приготовления
  1. Крупно трем морковку и свеклу, перец формируем полосками, лук квадратиками.
  2. Разогреваем часть масла и жарим лук.
  3. Овощи отправляем у габаритную кастрюлю, вливаем масло, которое осталось, воду, всыпаем кислоту. Выставляем слабый огонь и тушим все вместе минут 10, не забывая вымешивать.
  4. Ставим средний огонь, доводим до кипения, убираем на медленный и готовим четверть часа.
  5. Вводим сахар, соль, перец, вымешиваем. Варим 40-50 минут, вымешивая. За четверть часа до готовности вводим измельченную зелень.
  6. За несколько минут до готовности вводим уксус, лист лавра.
  7. Раскладываем заготовку по предварительно простерилизованным емкостям, закатываем крышки, ставим вверх дном, закутываем.
  8. После полного остывания убираем на хранение.
  • 20 сентября, 2021

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × 1 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector