Сытная окрошка на майонезе

  •   21 августа, 2020
  •  76
  • оценить!
Домашняя ветчина из фарша мраморной говядины

 

Домашняя ветчина из фарша мраморной говядины
Сытная окрошка на майонезе
Тем, кто особо не любит окрошку на квасе или кисломолочной сыворотке, рекомендуем рецепт холодного блюда на майонезе. Желательно, чтобы майонез был домашнего приготовления, но можно использовать и покупной, выбрав максимально вкусный и качественный (особенно хорош на перепелиных яйцах). Окрошка по этому рецепту получается сытной, с оригинальным вкусом. Попробуйте для разнообразия.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • свежие и сочные огурцы – 3 шт;
  • яйца вареные – 5-6 шт;
  • зеленый лучок – 1 пучок;
  • колбаса «Докторская» или «Молочная» - 300 гр;
  • вода – 1 ,5 л;
  • майонез – 1 стак;
  • горчица готовая (например, «Русская» или «Ядрёная») – 1 стол. лож;
  • лимон свежий – половинка;
  • соль и перец – на ваш личный вкус;
  • зелень укропа – половина пучка;
  • ломтики болгарского перца для украшения;
  • кубики льда.
Способ приготовления
  1. Яйца вареные чистим и крошим в миску или кастрюльку только белки – средним кубиком. Такими же по размеру кубиками нарезаем свежие огурцы и хорошую по качеству вареную колбасу – «Докторская» идеальна!
  2. Далее мелко шинкуем помытый лучок, пересыпаем его в окрошку. Добавляем специи и перемешиваем продукты лопаткой.
  3. В отдельной (глубокой) посуде вареные желтки растираем с готовой горчицей и половиной свежего укропа, его перед тем меленько режем. Продолжая размешивать, присоединяем майонез, а вслед за ним охлажденную простую воду.
  4. Соединяем «салат» и майонезную жидкость. Лимон разрезаем на дольки, отжимаем из одной дольки лимона сок в окрошку.
  5. В тарелки для едоков кладем по 2-3 кубика льда, разливаем окрошку, посыпаем оставшимся нарезанным укропчиком. Украшаем дольками лимона и ломтиками болгарского перца.
  6. Приглашаем всех пробовать вкусную, сытную и нарядную окрошку на майонезе! Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 × 3 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..