Суп “Шешамади” по-грузински:сытный, оригинальный, очень вкусный!

  •   23 апреля, 2021
  •  509
  • оценить!
Суп “Шешамади” по-грузински
Суп “Шешамади” по-грузински
Суп “Шешамади” по-грузински:сытный, оригинальный, очень вкусный!
Супы из фасоли отличаются сытостью и оригинальностью для нашей страны, хотя в Грузии они очень распространены. Если все стандартные рецепты супов вам надоели, попробуйте побаловать семью этим блюдом. Можно использовать консервированную фасоль в уже готовом виде - этот способ подойдет тем, у кого нет времени замачивать сухой продукт. Если же время и желание возиться есть, замочите фасоль на ночь, предварительно хорошенько вымыв. Утром снова промойте и уже отваривайте до готовности. В суп должна добавляться уже готовая фасоль.  
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: на обед, Суп
 Кухня: Грузинская
 Рецепт на: 6 порций
Ингредиенты
  • красная фасоль (вареная или консервы) - 750-850 гр;
  • лук - 1-2 шт;
  • картошка - 300-400 гр;
  • чеснок - ½ г;
  • масло сливочное - 40 гр;
  • масло растительное - 2 ст л;
  • паста томатная - 2 ст л;
  • конза в свежем виде - по вкусу;
  • вода - 800 мл;
  • перец черный - 0,5 ч л;
  • хмели-сунели и красный перец по 1 ч л;
  • соль - 2 ч л.
Способ приготовления
  1. Измельчаем лук, кинзу, давим чеснок.
  2. Картошку формируем кубиками.
  3. Разогреваем масло в кастрюле с толстым дном, вводим лук, сливочное масло, жарим минут 5-6, до состояния прозрачности. Все время вымешиваем.
  4. Вводим картошку, вымешиваем, вливаем воду.
  5. Все вымешиваем и кипятим, снижаем огонь, отваривам четверть часа под крышкой.
  6. Вводим фасоль, не сливая сок из банки, если она консервированная.
  7. Добавляем пасту, все специи, соль, вымешиваем и после закипания убираем огонь до минимума. Варим минут 10-12.
  8. Всыпаем чеснок и зелень, вымешиваем, через минуту выключаем огонь.
  9. Часть супа превращаем в пюре, подаем в горячем виде.
Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − 9 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector