Сливочно-томатный суп: оригинальное, но очень простое в приготовлении, блюдо

  •   20 июля, 2021
  •  218
  • оценить!
Сливочный томатный суп
Сливочный томатный суп
Сливочно-томатный суп: оригинальное, но очень простое в приготовлении, блюдо

Нежные вкусные супы представлены в кулинарии весьма обширной категорией. Но большинство все равно варит исключительно традиционные щи-борщи. Если захотелось чего-то нестандартного, попробуйте приготовить такой супчик. Возможно, он займет достойное место в вашей кулинарной книге. Лучше всего его готовить в кастрюле с толстоватым дном. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: на обед, Суп
Ингредиенты
  • чеснок - 3-4 з;
  • томаты - 4 шт;
  • масло оливы - 2 ст л;
  • бульон куриный - ½ л;
  • соль - 1 ч л;
  • сахар - 1 ст л;
  • перец белый и черный - по ⅓ ч л;
  • сливки - по вкусу;
  • базилик - 4 ст л;
  • лук-шалот - по вкусу;
  • пармезан - опционно.
Способ приготовления
  1. Включаем плиту, выставляем средний огонь, ставим кастрюлю, вливаем масло.
  2. Измельчаем чеснок и лук, вводим к маслу, жарим три минуты до прозрачности.
  3. Снимаем со свежих томатов кожу, измельчаем и вводим в кастрюлю. Если готовка происходит не в сезон, можно смело брать томаты измельченные в собственном соку.
  4. Предварительно свежие помидоры лучше бланшировать.
  5. Вливаем бульон, после закипания солим, присыпаем сахар, приперчиваем.
  6. Тушим минут 10, нужно часто вымешивать.
  7. Огонь выставляем до минимума, вливаем сливки, присыпаем базилик. Даем закипеть и прокипеть, после чего можно выключать.
  8. Сливки лучше брать густые., долго кипятить на надо, иначе они свернутся.
  9. Жарим хлеб на масле, трем сыр - пармезан или любой другой. Оптимально брать сыр твердого сорта.
  10. Всыпаем сыр в каждую тарелку, вливаем сливки. Подаем с поджаренным хлебом или тостами.
Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять + семнадцать =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector