Простой супчик с фрикадельками

  •   29 июня, 2021
  •  300
  • оценить!
Простой супчик с фрикадельками

 

Простой супчик с фрикадельками
Простой супчик с фрикадельками

Предлагаем простой и вкусный рецепт супа на каждый день. Блюдо получается легким и одновременно сытным. Время на приготовление - всего полчаса.

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: быстро, на обед, Суп
 Кухня: Русская
 Рецепт на: 8 порций
Ингредиенты
  • Фарш индейки - 400 г
  • Морковь - 2 шт (средние)
  • Лук -2 шт (крупные)
  • Картофель - 3 шт
  • Рис - 2 ст.л.
  • Вода - 2 литра
  • Петрушка и укроп - несколько веточек
  • Соль, перец - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Способ приготовления
  1. Одну луковицу мелко нарезаем и смешиваем с фаршем, солим и перчим.

  2. В кастрюле разогреваем подсолнечное масло и обжариваем на нем вторую мелконарезанную луковицу минуты 2-3.
  3. Трем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Размешиваем и готовим еще 2-3 мин.

  4. ВЛиваем воду, кипятим. Затем всыпаем рис, картошку и варим с закрытой крышкой на медленном огне 10 минут.
  5. Из фарша скатываем шарики и отправляем их в кастрюлю. Варим 15 минут.
  6. Когда фрикадельки сварятся, солим суп при необходимости и выключаем огонь. Добавляем нарезанную зелень и оставляем настояться под крышкой 10 минут.

Заметка от Шеф-повара

Мясной фарш для фрикаделек необходимо очень хорошо вымесить, примерно 10 минут и дать мясу постоять как минимум 20-30 минут. Не добавляйте в мясной фарш яйцо, фрикадельки получатся твердыми. Не варите фрикадельки дольше 15 минут, иначе фрикадельки потеряют свой вкус.

Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × один =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector