Постная солянка с лимоном. Вкусный суп из грибов, который подойдет для обеда и ужина

  •   3 апреля, 2021
  •  387
  • оценить!
Постная солянка с лимоном
Постная солянка с лимоном
Постная солянка с лимоном. Вкусный суп из грибов, который подойдет для обеда и ужина

Этот рецепт придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост или принципиально не есть мяса. Это очень вкусное блюдо из грибов, которое обязательно понравится тем, кто любит и обычную солянку. Приятная кислинка, сытость и оригинальный вкус - гарантированы. Грибы можно брать любые по вкусу, в данном рецепте использовались шампиньоны. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: пост, Суп
 Рецепт на: 6 порций
Ингредиенты
  • вода - 2 л;
  • грибы - 0 ,5 кг;
  • маринованные огурцы - 3 шт;
  • морковка - 1 ,5 шт;
  • лук - 1 шт;
  • растительное масло - 6 ст л;
  • паста томатная - 2 ст л;
  • мука - 1 ,5 ст л;
  • соль - по вкусу;
  • лаврушка - 2-3 шт;
  • перец черный - по вкусу;
  • свежая зелень , лимон - опционно.
Способ приготовления
  1. Очищаем лук и формируем кубиками.
  2. Мытую чистую морковку натираем на крупной терке.
  3. В кастрюлю вливаем половину масла, вводим лук, жарим, помешивая 2-4 минуты.
  4. Мытые грибы измельчаем, отправляем на сковородку с разогретой второй половиной масла.
  5. Трибы притушиваем около 6 минут, не забывая вымешивать.
  6. К луку вводим морковь и обжариваем вместе.
  7. Присыпаем овощи мукой, вымешиваем, вводим пасту и немного водички.
  8. Все вымешиваем и оставляем готовиться пару минут.
  9. Формируем огурцы кубиками, отправляем в кастрюлю, жарим вместе около 5 минут.
  10. Вводим полуобжаренные грибы, готовим еще столько же.
  11. Вливаем кипяченую воду, после закипания присаливаем, приперчиваем, вводим лаврушку.
  12. Готовим все вместе 8-9 минут.
  13. Измельчаем зелень и режем лимон, в каждую тарелку вводим.
  14. Можно добавить порезанные маслины и сметану.
Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

13 − 6 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector