Легкая окрошка на кефире: любимое летнее блюдо

  •   13 июля, 2021
  •  394
  • оценить!
Легкая окрошка на кефире: любимое летнее блюдо

 

Легкая окрошка на кефире: любимое летнее блюдо
Легкая окрошка на кефире: любимое летнее блюдо

В жаркую погоду сложно представить что-то еще более легкое и освежающее, чем окрошка. Многие привыкли делать ее на квасе, но холодный суп можно приготовить и на основе других жидкостей. Более полезным является кефир, придающий окрошке неповторимый вкус и изюминку. Чтобы окрошка получилась легкой и пикантной, кефир лучше соединить с минералкой. Вкус будет мягким, но очень оригинальным. Попробуйте и вы поверите, что даже окрошка может стать шедевральным блюдом. Колбасу можно заменить отварной курицей или говядиной - так будет еще полезнее.  

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: на обед, Окрошка
 Рецепт на: 6 порций
Ингредиенты
  • картошка отварная - 310 гр;
  • колбаса - 310 гр;
  • огурцы в свежем виде - 290 гр;
  • редиска - 180 гр;
  • яйца отварные - 3 шт;
  • лук зеленый - 50 гр;
  • укроп - 35 гр;
  • горчица - 2 ч л;
  • хрен - 1 ст л;
  • сок лимона - 2 ст л;
  • вода газированная - ½ л;
  • кефир - ½ л;
  • сахар - 1 ч л;
  • перец - 1 ч л;
  • соль - 2 ч л.

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Предварительно отвариваем все продукты и остужаем их. Яйца варятся вкрутую.
  2. Небольшими кубиками формируем картошку, редиску, огурчики, яйца. Колбасу тоже режем кубиками.
  3. Укроп и лук измельчаем, можно добавить немного петрушки.
  4. Горчицу и измельченных хрен соединяем, вводим сахар, соль, перец, вымешиваем.
  5. Вводим сок лимона, минералку, все тщательно перемешать. В последнюю очередь вводим кефир и вымешиваем.
  6. В порционные тарелки раскладываем салат и заливаем полученной жидкостью. Подаем в холодном виде.
  7. Когда готовите заправку, кефир вводите последним, вода и сок лимона должны соединиться раньше.
Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

тринадцать − 2 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector