Куриный суп с зеленью и гречкой

  •   11 марта, 2021
  •  268
  • оценить!
Куриный суп с зеленью и гречкой

 

Куриный суп с зеленью и гречкой
Куриный суп с зеленью и гречкой
Этот простой и очень вкусный суп - то, что нужно для воскресного обеда. Минимум хлопот и приготовление не займет много времени. Это блюдо универсально для взрослой и детской кухни, поэтому вы сэкономите время на приготовление отдельных блюд для детей. Итак, сохраняем рецепт и готовим!
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 500 г куриного мяса на кости (4 ножки или половина грудки с крылом, или окорочок и ножка);
  • 100 г гречки-ядрицы
  • средняя луковица
  • средняя морковка
  • 2 пера зеленого лука и 4 листика зелени (укроп, петрушка)
  • по 1 ч.л. карри , кориандра, паприки
  • горошина черного перца
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст.л. растительного масла
  • солим по вкусу.

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Чистим и нарезаем картофель, морковь и лук кубиками. Все в отдельных мисках.
  2. Кладем курицу в кастрюлю, заливаем 2 л воды. Доводим до кипения, сливаем кипяток, промываем мясо под проточной водой. Заливаем чистой водой, ставим на большой огонь. После закипания снимаем пенку, если есть. Уменьшаем огонь до минимума и готовим мясо 30 минут.
  3. Не выключая плиту, добавляем картофель в кипящий бульон. Промываем гречку и кладем в суп. Готовим 15 минут на минимальном огне под крышкой.
  4. Пока готовится бульон, обжариваем лук в масле, примерно 2 минуты.
  5. К луку кладем морковь и готовим еще 3 минуты на маленьком огне.
  6. Курицу достаем из бульона. Отделяем мясо от костей и разделяем на некрупные куски.
  7. В поджарку кладем специи ( перцы, карри, кориандр, паприку), можно положить гранулы сушеного чеснока. Обжариваем 2 минуты и выключаем огонь.
  8. Добавляем обжарку в суп. Солим и кладем лаврушку, варим еще 10 минут на минимальном огне. Полсе кладем мясо и выключаем плиту.
  9. Суп готов! Посыпаем зеленью и подаем горячим! Прошу к столу!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − пять =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector