Куриный суп без картофеля

  •   27 января, 2021
  •  96
  • оценить!
Куриный суп без картофеля
Куриный суп без картофеля
Куриный суп без картофеля

Куриный суп с макарошками я готовлю именно так. Рецепт простой - бульон получается желтым и очень вкусным. Я беру не целую тушку, а бедра или голени. Темное мясо делает суп более насыщенным и готовится быстрее, чем белое. И еще момент - мы заменили картофель сельдереем.

Делюсь рецептом ароматного и сытного куриного супа. 

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: основное
 Рецепт на: 6 порции
Ингредиенты
  • 750 г курица (бедро-голень)
  • сельдерей - 2 толстых стебля
  • средняя морковь
  • 115 г лапша рисовая или яичная
  • средняя луковица
  • 2,5 л вода питьевая
  • соль-перец на ваш вкус
  • В бульон:
  • 1 шт луковица
  • средняя морковка
  • сельдерей - 2 черенка
  • по 2 лапки петрушки , кинзы, тимьяна, розмарина
  • перец горошком (по 2 шт черного и душистого)

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. 1 морковь и 2 шт сельдерея порезать толстыми ломтиками. Луковицу - мелким кубиком.
  2. Промыть курицу, вскипятить и слить воду.
  3. Залить 2,5 л воды и на среднем огне довести до кипения. Добавляем овощи для бульона (целые). Затем кладем веточки зелени. Доводим до кипения и готовим на минимальном огне 30 минут.
  4. Через полчаса курицу перекладываем в тарелку. Отделяем мясо.
  5. Бульон процеживаем и убираем овощи.
  6. Кладем в бульон нарезанные овощи и подготовленное мясо. Готовим на минимальном огне 20 минут.
  7. В другой кастрюле готовим лапшу по инструкции на упаковке. Сливаем, промываем.
  8. Отправляем лапшу в суп. Закипит - снимаем с огня.
  9. Суп готов! Можно присыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Назначение:
Первые блюда

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × 4 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector