Торт “Чародейка” по-бостонски с кремом

  •   27 октября, 2021
  •  589
  • оценить!
Торт “Чародейка” по-бостонски с кремом

 

Торт “Чародейка” по-бостонски с кремом
Торт “Чародейка” по-бостонски с кремом

Этот торт не является кулинарной новинкой, но почему-то в последние годы о нем забыли. Нежный бисквит, сливочный крем, ароматная глазурь делают эту выпечку невероятно вкусной и аппетитной.

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Десерт, торт
Ингредиенты
  • яйца - 4 шт;
  • сахар - 160 гр;
  • мука - 130 гр;
  • разрыхлитель и лимонный сок - по 1 ч л;
  • масло растительное - 3 ст л.
  • Крем:
  • яйца - 2 шт;
  • сахар - 100 гр;
  • кукурузный крахмал - 30 гр;
  • сливочное масло и молоко - по 50 гр;
  • сливки высокой жирности - ½ ст;
  • ванилин по вкусу;
  • пудра сахарная - ½ ст.
  • Глазурь:
  • какао - 3 ст л;
  • сливочное масло - 60 гр;
  • сливки и пудра сахарная по 4 ст л.
Способ приготовления
  1. Яйца взбиваем, вводим понемногу сахар, не прекращая взбивание.
  2. Вливаем сок лимона, продолжаем взбивать 6 минут.
  3. Соединяем муку и разрыхлитель, постепенно всыпаем к яйцам.
  4. Отделяем часть теста и соединяем с маслом, вливаем к общей масса.
  5. Смазываем форму или выстилаем пергаментным листов, вливаем тесто.
  6. Печем полчаса при 180 С.
  7. Опрокидываем форму и остужаем бисквит.
  8. Лучше выпекать корж заранее, накануне сбора торта, чтобы он успел остыть и его легко было разрезать. Держать его нужно, обернув пленкой, в холоде до утра.
  9. Соединяем все компоненты для крема без масла, сливок и пудры, варим пока не загустеет.
  10. Вводим масло, вымешиваем, взбиваем пудру и сливки.
  11. Какао и сахар соединяем со сливками, варим, вводим масло и продолжаем варить глазурь до загустения.
  12. Режем торт на коржи, смазываем кремом каждый и заливаем глазурью.
  13. Ставим в холод пропитаться и подаем.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × пять =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector