Супер шоколадные капкейки: простой авторский рецепт нереального десерта

  •   9 июля, 2020
  •  526
  • оценить!
Супер шоколадные капкейки: простой авторский рецепт нереального десерта

 

Супер шоколадные капкейки: простой авторский рецепт нереального десерта
Супер шоколадные капкейки: простой авторский рецепт нереального десерта
Праздничные дни никак нельзя представить без вкусных десертов. И взрослым, и детям придутся по душе эти потрясающие шоколадные малыши с кремом. Даже если вы никогда не пробовали что-либо печь - вы справитесь!
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • мука - 280 гр;
  • какао - 100 гр;
  • молоко - 150гр;
  • масло растительное - 150 гр;
  • сахар - 400 гр;
  • яйца - 2 шт;
  • сода - 6 гр;
  • разрыхлитель - 10 гр;
  • кипяток - 4 ст л;
  • для крема:
  • сливочный сыр - 255 гр;
  • сливки жирные - 210 гр;
  • шоколад - 210 гр;
  • сахарная пудра - 55 гр.
Способ приготовления
  1. Высеиваем все сыпучие компоненты в одну емкость. Соединяем соль, сахар, яйца, взбиваем до пышности.
  2. 2.Вводим к этой смеси все жидкие ингредиенты: масло, молоко, продолжаем взбивать. Соединяем с сухими компонентами, вымешиваем, вводим кипяток в процессе взбивания.
  3. 3.Тесто следует разложить по формочкам, чуть меньше половины. Отправляем в духовой шкаф на 25 минут при 180 С.
  4. 4.Заливаем разломанный шоколад молоком, доводим до кипения, вымешиваем, получается ганаш, который следует разбить блендером. Ганаш должен настояться в холоде под пленкой не меньше 8 часов.
  5. 5.Сахарную пудру и сыр прорабатываем миксером, соединяем с ганашем и взбиваем. Украшаем кексики кремом - все готово.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + четыре =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..