Шведский миндальный торт: вкусно как в ресторане ИКЕА

  •   15 июля, 2021
  •  3049
  • оценить!
Шведский миндальный торт: вкусно как в ресторане ИКЕА

 

Шведский миндальный торт: вкусно как в ресторане ИКЕА
Шведский миндальный торт: вкусно как в ресторане ИКЕА

Этот миндальный торт многие наверняка уже пробовали в шведском ресторане. Он печется без пшеничный муки, поэтому если вы бережете фигуру, стоит обязательно приготовить такой десерт. Если миндаля нет под рукой, можно использовать смесью арахиса и миндаля, но совсем миндаль не исключайте! Этот торт будет одним из ваших любимых.

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: Десерт, к чаю, торт
 Кухня: Европейская
Ингредиенты
  • белок - 4 шт;
  • миндаль - 150 гр;
  • сахар - 85 гр;
  • соль - 1 щ.
  • Начинка:
  • желтки - 4 шт;
  • сахар - 50 гр;
  • сливки - 100 мл;
  • сливочное масло - 120 гр;
  • миндаль 60 гр.
Способ приготовления
  1. Всыпаем в белки соль, как следует взбиваем, потихоньку вводим сахар, процесс взбивания не прекращаем.
  2. Белковая масса должна быть устойчивой, плотной, густой.
  3. Орехи измельчаем, вводим аккуратно и вымешиваем спатулой, не нарушая плотности.
  4. Орехи лучше вводить частями.
  5. Смазываем формы, их понадобится две, можно застелить пергаментом.
  6. Делим тесто надвое, отправляем в формы и разогреваем духовой шкаф.
  7. Готовим при 180 С около 25 минут.
  8. Коржи остужаем, готовим начинку.
  9. Соединяем желтки, сахар, можно ввести ванилин.
  10. Добавляем сливки и вымешиваем пока масса не станет по консистенции однородной.
  11. Отправляем крем на медленный огонь, провариваем 7 минут, пока не загустеет.
  12. Крем нужно остудить и вводим в него мягкое сливочное масло, предварительно хорошенько взбитое.
  13. Масло вводим частями и продолжаем взбивать.
  14. Промазываем коржи кремом, собираем торт, промазываем с боков, присыпаем ореховыми лепестками.
  15. Ставим торт в холод, чтобы он настоялся.
  16. Декорируем по своему вкусу и подаем. можно использовать цедру, ягоды, шоколад.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 + восемнадцать =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector