Творожные печенья с цукатами и клюквой

  •   7 апреля, 2021
  •  341
  • оценить!
Творожные печенья с цукатами и клюквой

 

Творожные печенья с цукатами и клюквой
Творожные печенья с цукатами и клюквой

Получается что-то среднее между кексом и печеньем. Можно завернуть в бумагу и убрать на несколько дней. Будет только вкуснее!  

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, Выпечка, на праздник
Ингредиенты
  • 200 г слив.масло
  • 200 г сахар
  • 15 г ванильный сахар
  • 2 шт яйца
  • 250 г творог (5–20%)
  • 2 апельсин (или один крупный)
  • 150 г вяленая клюква
  • 150 г цукаты
  • 200 г курага (или другие сухофрукты на ваш вкус)
  • 150 г миндаль
  • 1 ч л корица
  • 1 ч л молотый имбирь
  • ½ ч л мускатный орех
  • 1 уп разрыхлителя (10-граммовая)
  • 0,6 кг мука
Дополнительно для смазывания и посыпки:
  • 75 г слив.масло
  • сахарная пудра
Способ приготовления
  1. Сначала займемся апельсинами. Снимем с них цедру и выдавим сок. Потребуется 150 мл.


  2. Теперь мелко нарежем цукаты и курагу, добавим к ним клюкву и зальем соком. Оставляем на 15 минут.

  3. В это время мелко рубим миндаль, а масло перетираем с обычным и ванильным сахаром.

  4. В эту смесь вводим яйца и размешиваем.

  5. Затем всыпаем специи (корица+муск.орех+имбирь) и апельсиновую цедру. Снова перемешиваем.

  6. Добавляем к смеси творог, миндаль, клюкву, и сухофрукты с соком (которые мы приготовили в начале).

  7. Вводим муку+разрыхлитель и замешиваем тесто.

  8. Раскатываем (по толщине около 2-3 см), формируя прямоугольник.

  9. Нарезаем на квадраты 5×5 см.

  10. Противень смазываем маслом. Если вы используете бумагу для выпечки - пропустите этот шаг.

  11. Раскладываем штоллены и убираем в духовку (180гр) на 30 минут.

  12. Смазываем горячую выпечку растопленным маслом и посыпаем пудрой.

  13. Готово! Можно подавать к столу!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 2 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector