Сливочное лакомство в стиле итальянских кофеен

  •   16 марта, 2021
  •  593
  • оценить!
Сливочное лакомство в стиле итальянских кофеен

 

Сливочное лакомство в стиле итальянских кофеен
Сливочное лакомство в стиле итальянских кофеен
Этот восхитительный итальянский торт готовится из пяти простых продуктов, которые,скорее всего, есть в вашем холодильнике. Времени на приготовление вы потратите немного, а результат порадует даже самых капризных сладкоежек. Ловите рецепт.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 250 г муки (10 г для посыпания формы, 40 г для крема, 200 г возьмет тесто);
  • 400 г сметаны 25%
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • ¼ ч.л. ванилина или половина содержимого среднего стручка ванили
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 80 г масла сливочного
  • цедра крупного лимона.
Способ приготовления
  1. Разделяем белки и желтки. Пробиваем венчиком 2 желтка + 70 г сахара.
  2. В желтую смесь добавляем топленое масло. Перемешиваем до однородности.
  3. Мелко натираем лимонную цедру. Смешиваем с 200 граммами муки, пекарским порошком, ванилином (ванилью).
  4. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими. Замешиваем однородное тесто.
  5. Делим тесто пополам и кладем на полчаса в морозилку.
  6. Делаем сливочное безе. пРобиваем 2 белка до белой пены. Всыпаем сахар (80 г) и продолжаем взбивать до его растворения. Кладем 40 г муки, сметану и взбиваем миксером или венчиком до ровной массы
  7. На дно формы кладем пекарскую бумагу. Промазываем 1 ч.л. топленого масла и припудриваем мукой бортики и дно.
  8. Натираем ½ часть теста на крупной терке. Выкладываем ровным слоем на дно и немного прижимаем ладонью.
  9. Выкладываем крем. Натертую другую часть теста кладем сверху, чтобы крем был полностью закрыт.
  10. Духовку разогреваем до 180*. Отправляем пирог на 35 минут.
  11. Яркая румяная корочка - признак готовности.
  12. Достаем пирог из духовки, припудриваем смесью из корицы и сахарной пудры и оставляем до полного остывания.
  13. Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

8 + 9 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector