Летний кекс с малиной

  •   30 августа, 2020
  •  266
  • оценить!
Необычная закуска: оливье в яичных роллах

 

Необычная закуска: оливье в яичных роллах
Летний кекс с малиной
Лето - пора солнца, ягод и теплых деньков. Самое время баловать себя натуральными витаминами. Съешь горсточку свежих ягод и сразу ощущается прилив энергии - это все витамины. Я сладкоежка и когда просто ягоды уже не интересны, я вспоминаю рецепты с ними. Выпечку и ягоды можно вкусно совмещать. Сегодня приготовим простой и безумно аппетитный кекс с малиной. Фишка данной выпечки - греческий йогурт. Это что-то вроде простого йогурта, только большей полезности. По вкусу среднее между сыром и йогуртом. Советую всем эту обалденную летнюю вкусняшку. Зимой можно приготовить малиновый кекс с замороженными ягодами. Плоды следует разморозить заранее и слить лишнюю влагу.перед добавлением в тесто.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 150 г пшеничной муки
  • 100 г рисовой муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 130 г греческого йогурта
  • половина ч.л. ванилина
  • 250 г малины
  • 80 г бурого сахара
  • щепотка соли

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Сливочное масло достаем заранее - в тесто кладем немного подтаявшее.
  2. Размешиваем яйца с солью. Продолжая взбивать всыпаем сахар. Доводим массу до пышного объема.
  3. К яичной смеси добавляем мягкое и растительное масло, йогурт. Перемешиваем до однородности.
  4. Делаем микс из рисовой, пшеничной муки и разрыхлителя. Смешиваем сухую часть и яично-масляную. Взбиваем тесто, пока не растворятся комочки.
  5. Кладем ягоды и медленно перемешиваем ложкой.
  6. Форму выстилаем пергаментом или смазываем маслом.
  7. Выкладываем тесто. украшаем ягодами сверху и припудриваем сахаром. Готовим в духовке 50 минут, режим 180*.
  8. Начинка для этой выпечки может быть любая. Я миксую малину с ежевикой, можно положить кубики груш, смешанных с корицей и сахаром.
  9. звать к столу не придется. За пару минут до готовности весь дом будет благоухать летним лакомством. Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × пять =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..