Куриный пирог на дрожжевом тесте

  •   14 марта, 2021
  •  112
  • оценить!
Куриный пирог на дрожжевом тесте

 

Куриный пирог на дрожжевом тесте
Куриный пирог на дрожжевом тесте

Готовый пирог выглядит превосходно, его с гордостью можно подать гостям или порадовать домашних в выходной день. Тесто получается ноздрястым, начинка буквально тает во рту!

сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
 Блюдо: в духовке, Выпечка
 Кухня: Русская
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 0,4 кг мука
  • 1 пачка сливоч.масло (180 гр) предварительно положить в морозилку
  • 1 пачка дрожжи сухие (11 гр)
  • 200 гр молоко
  • 2 ст л сахар
  • 1/2 ч л соль
  • 1 шт яйцо
  • Начинка:
  • 250 гр отварное куриное филе
  • 1 шт лук
  • 1 шт морковка
  • 30 г слив.масло
  • 1 пучок укроп (50 гр)

Рекомендуем приготовить ..

Способ приготовления
  1. Молоко нужно подогреть и добавить в него сухие дрожжи и столовую ложку сахара. Дать подняться в теплом месте в течение 15-20 минут. Не перегрейте, иначе дрожжи не сработают.

  2. В это время лук рубим кубиками, а морковку натираем на мелкой терке. Обжариваем на подсолнечном масле сначала лук до золотистого цвета, а затем добавляем к нему морковь и доводим до готовности. Остужаем.

  3. Муку просеять.

  4. Ледяное слив.масло трем на крупной терке и смешиваем с мукой. Перетираем, чтобы получилась крошка.
  5. Вливаем дрожжи, добавляем соль и вымешиваем тесто. Убрать в холодильник на полчаса.

  6. Куриное мясо режем мелким кубиком и отправляем к зажарке, Добавляем рубленый укроп.

  7. Стол посыпаем мукой, обминаем тесто и делим его пополам.

  8. Первую часть раскатать и выложить на противень, застеленный пергаментом (смазать его маслом).

  9. Равномерно распределяем начинку и накрываем другой частью теста. Прищипываем края. Прокалываем в нескольких местах, чтобы во время выпекания выходил пар. Даем расстояться 10 минут, а потом смазываем взбитым яйцом.

  10. Ставим в разогретый духовой шкаф (180гр) на 40-45 мин.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 4 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..

Adblock
detector