Хворост — Простое лакомство к чаю и не только

  •   20 июля, 2020
  •  543
  • оценить!
Торт без духовки - холодный десерт для летнего чаепития

 

Торт без духовки - холодный десерт для летнего чаепития
Хворост - Простое лакомство к чаю и не только
Советское детство пахнет хворостом. У нас это был семейный подряд - бабушка замешивала тесто, мама разогревала сковородку с маслом, я и брат включали всю фантазию и крутили замысловатые фигурки из теста. Обжаривала мама. Мы с нетерпением ждали, когда эти хрустяшки, припудренные сахаром, остынут и мы попробуем. Рецепт запомнился сквозь годы! Делюсь ностальгией с вами.
сохранить рецепт
Сохранить
поделиться рецептом
Поделиться
распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 3 яйца;
  • 270 г муки;
  • 3 щепотки соли;
  • 3 ч.л. сахарной пудры;
  • подсолнечное масло - полстакана.
Способ приготовления
  1. перемешать до однородности сахарную пудру и яйца.
  2. В другой посуде смешиваем соль и муку. Переливаем яично-сахарную смесь, добавляем 1 ч.л. масла и замешиваем тесто. Смазываем маслом, чтобы не липло и раскатываем. Идеальная толщина пласта 2-3 миллиметра.
  3. Формируем спиральный хворост. Нарезаем тесто на длинные ромбики. Делаем надрез посередине и прокручиваем один конец в прорезь 1-2 раза, чтобы бока получились спиральками. Посыпаем разделочную доску мукой и выкладываем сформированные спиральки.
  4. Готовим хворост во фритюре. Разогреваем масло в сотейнике, глубокой сковороде. Я ставила мультиварку на режим “Жарка” на 30 минут. В раскаленное масло кладем спиральки из теста. Готовим до румяности. Будьте внимательны - печеньки подрумяниваются за считанные секунды.
  5. Выкладываем в блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло и припудриваем сахарной пудрой, смешанной с корицей (по желанию).
  6. Привет из советского детства готов.
  7. Очень вкусно с горячим чаем или холодным молоком. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + 8 =


Тут есть ещё! 4 случайных, простых и вкусных рецепта ..